* 主な産地の一つである東京都新島村にはくさやの加工団地があり、その所在地は「東京都新島村本村くさやの里」である。現在は、小笠原諸島の父島でも生産している。
* 元は同じであったくさや液も現在では新島系と八丈島系で成分が大幅に違なっているらしい。実際、八丈島の住民は新島産のくさやを「臭い」といって嫌う。逆に本土で昔からくさやを食べている人達は昔から流通している新島産に慣れているので、八丈島産を食べると違和感を覚えることもある。
* 最近は新島の製造者は比較的昔ながらの製法を守り、八丈島の業者はマイルドに仕上げる傾向にある。
* 三宅島におけるくさや製造は2000年の三宅島噴火による全島避難により壊滅したが、一部の製造者は近年の帰島後、新島の製造者よりくさや液を提供され、くさや製造を再開している。
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